明日、ちょっと遠くの公園に遊びに行く予定です。お弁当持って行こうと思ってるので、今日はその材料買い出しに行ってきました。
今日の夜ご飯は、
麻婆豆腐
きのこのマリネ
中華スープ
です
麻婆豆腐は四川豆板醤で辛めに。仕上げに私の好きな好椒(ほぁじょう)を。よく春巻に付けたりするスパイスです。香りが良くて美味しいですよ。
きのこのマリネは玉ねぎやピーマン、ハムなど定番の野菜たちをいれて。
スープは角切りの大根とキャベツ。仕上げにたっぷりのネギを入れました。
夕食作りつつ、明日のお弁当の下ごしらえも。
麻婆豆腐、おっとはとっても褒めてくれました。もちろんモリモリ食べてました。