義母の誕生日
今日は義母の誕生日でした。
嫁は嬉しがって誕生日プレゼントを日付指定で贈りました！
母の日に、ちょっと迷ったポーチにしました。
夕方にプレゼントが届いて驚いた母から電話がありました。とっても喜んでくれていて嬉しかったです。
もう、自分でも誕生日を忘れてしまっていることがあるそうで。そんなもんかなぁ、と。義父も最近は余り何も言わなくなったわぁ、って。そんなものなんですかね(#^.^#)
義母の誕生日が今日だっていうことは、義父に聞いて教えてもらったんですよ。主人に聞いたら「７月」と。何日？って聞いたら「えー、分からん」ですって。おいっ(-.-) しかも何年生まれかも覚えてないとか言うし。それで、義父に連絡して聞いたんです。
夜ご飯の時に、「今日おかあさんから電話あったよ」って主人に言ったら「なんで？」だって。先週一緒にプレゼント買いに行ったでしょうが！もうお母さんの誕生日忘れてたの？
男たちっていうのはそういうものか？？そうなんだろうな。⇒私もそのうち放置されるってことか？！
本日の献立
- 鶏肉とバジルのカレー
- サバとキムチのサラダ
- ブロッコリーの卵とじ
鶏肉とバジルのカレーは、先週土曜日に使ったバジルの残りがあったのでこのカレーにすることに。もちろん、レシピはいつもの私のお気に入りのカレーの本から。
そして、今回もレシピ通りではなくて、ちょっとお野菜を足したり引いたりしています。
主人の鶏肉大盛り。あっちへ鶏肉転がったのはご愛嬌(^_^;)
レシピではパプリカが４つも使われているのですが、それを減らしてなすとししとうを入れました。最後に入れるバジルの香りがいい感じのカレーでした。途中で入れるオイスターソースの風味が強くて、ちょっとバジルが負けてしまった感じがありました。もちろん、バジル自体を食べたときには香りするんですけどね。ワタシが使っているオイスターソースがちょっとキツいんですよね。次は加減しようと思います。次回は“最後に入れるバジルの香りが良かったです”と書きたいなぁ(*^_^*)
サバとキムチのサラダが予想以上に主人ウケが良かったです。こちらは、せっかくなので簡単にご紹介♪
準備するもの
サバ缶（私のは内容物１４０ｇ）・キムチ（１００ｇ入りでした）・卵の黄身１個・みょうが２本・青ネギ３本・レタス適当・きゅうり１本・トマト１個・豆腐（小さいの一パック）・胡麻ドレッシング
作り方
・サバ缶の水を切って、小口切りにしたみょうがとネギとゴマダレを大１位混ぜ合わせる。
・レタスときゅうりを細切りにして、サラダボールに入れる。
・トマトと豆腐をサラダボールの淵に並べる
・先ほどのサバたちを真ん中の空きスペースに乗せる。
・サバのうえにキムチを乗せる。
・サバの上に溶いた黄身を乗せる。
完成です。お好みで食べるときに、胡麻ドレッシングを掛けて。うちはキムチと黄身だけで食べました。
卵の黄身だけを使ったので、その余りの白身に玉子をひとつ足して、茹でブロッコリーを卵とじ。ブロッコリーは冷凍してあるのでちょっと使うのに便利です!(^^)!
こんな感じで夜ご飯終わり_(_^_)_ 今日も読んでいただきありがとうございました！
