今日のご飯は鶏チリ。
鶏チリって何?!と思われると思いますが、エビチリの鶏肉バージョンです。
小林カツ代さんの息子さん『ケンタロウ』さんのレシピ本に載っているお料理を元に作りました。
この本も時々使っています。簡単に手順少なく作れるおかずが載っています。
大食漢夫婦には丁度良いですが、お肉の量とか結構多めかも?と最近感じています。
私は、野菜を勝手に増やして作ったりしますけど・・・。
鶏肉焼いたり、とかっていう種類の料理を作ると主人は必ず気に入ります。
ケンタロウさんと食の趣味が合うのかしら??がっつり系が多いのかな。
早速ご飯!
本日の献立
- 鶏チリ
- サラダ
- キャベツと薄揚げのおみそ汁
- 肉じゃが(昨日の残り)
手抜き?いやいや、そろそろお買いものに行かなくちゃ冷蔵庫の中が空っぽで。
空っぽついでに、冷蔵庫一掃しようかなと。どんどん空いてゆく冷蔵庫を見るのも楽しいものです。
写真をアップしたいところですが、さすがに恥ずかしい(-"-)